Documentación para la obtención del permiso:

Documentos generales

Solicitud.
Declaración responsable. modelo
Un certificado de garantía que ya tengan y al cual pertenezca la empresa solicitante Ej. (Consejo Regulador, Denominación de Origen, Marca de garantía, etc.). listado de certificadores de garantía admitidos.
Fotocopia del D.N.I. del solicitante.
(Fotocopia de la Escritura de Constitución de la empresa solicitante o similar) Documentación que acredite la personalidad jurídica y la capacidad de obrar del empresario que solicite la autorización.
Página Web y correo electrónico.

En caso de disponer únicamente certificaciones de (Protocolos Privados, Normas Voluntarias de Calidad, Agricultura Ecológica, Producción Integrada, Alimentos Artesanales y/o Productos acogidos a la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico) será necesaria una memoria explicativa de la calidad y vinculación del producto al territorio de España. modelo de memoria
Solo si el solicitante es una persona jurídica, copia del documento que acredite la identidad de la persona física que firma la solicitud, y documentación que acredite sus facultades de representación. (Fotocopia del D.N.I. y poderes del solicitante)