Les Garrigues, Aceite de oliva virgen extra

Denominación de Origen Protegida Les Garrigues

Descripción

Les Garriguesimagen
 

Les Garrigues presentan las siguientes especificaciones analíticas:

Especificaciones analíticas
Acidez Inferior a 0,5
Indice de peróxidos Máximo 15
Humedad No superior a 0,1%

Los aceites presentarán las características organolépticas de los productos de esta zona en cuanto a color, transparencia, olor y sabor.

Se diferenciarán dos tipos según el momento de la recolección:

  • Frutado, procedente de la recolección más temprana, de color verdoso, más «cuerpo» y sabor almendrado amargo.
  • Dulce, procedente de la recolección más tardía, de color amarillo, más «fluido» y de sabor dulce.

Zona Geográfica

Situada al sudeste de la provincia de Lérida, comprende varios términos municipales de las comarcas de Les Garrigues, El Segrià y L’Urgell. Los municipios que integran esta zona geográfica son los siguientes:

– «Les Garrigues»: L’Albagés, L’Albi, Arbeca, Bellaguarda, Les Borges Blanques, Bovera, Castelldans, Cerviá de les Garrigues, El Cogul, L’Espluga Calva, La Floresta, Fulleda, Granadella, -Granyena de les Garrigues, Juncosa, Juneda, Els Omellons, La Pobla de Cérvoles, El Solerás, Els Torms, El Vilosell, Vinaixa.

– «El Segriá»: Aitona, Alcanó, Alfés, Almatret, Aspa, Llardecans, Maials, Sarroca, Serós, Sunyer y Torrebesses.

– «L’Urgell»: Belianes, Ciutadilla, Guimerá, Maldá, Nalec, Els Omells de Na Gaia, San Martí de Ruicorb, Vallbona de les Monges, Verdú.

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la DOP «Les Garrigues»

Complex La Caparella, 97  1ª planta

25192 LLEIDA

T: + 34 973 28 04 70

F: + 34 973 26 04 27

olidoplesgarrigues@olidoplesgarrigues.com

www.olidoplesgarrigues.com

mapama Aceite de Les Garrigues

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