Jamón de Guijuelo
Jamón de Guijuelo Autoridad competente Dirección General de la Industria Alimentaria Paseo Infanta Isabel, 1 Madrid 28071 – Madrid T: +34 91 347 53 61/8477 dgia@mapa.es Órgano de gestión Consejo […]
PRODUCTOS CÁRNICOS, cocidos, salazón, ahumados
PRODUCTOS CÁRNICOS, cocidos, salazón, ahumados.
PRODUCTOS CÁRNICOS cocidos salazón ahumados en España con Denominación de Origen Protegida DOP, Identidad Geográfica Protegida IGP o Especialidad Tradicional Garantizada ETG.
| D.O. o I.G. | Órgano de Gestión | Comunidad Autónoma | Pliego |
| BOTILLO DEL BIERZO | Consejo Regulador de la I.G.P. «BOTILLO DEL BIERZO» | CASTILLA Y LEÓN | Pliego |
| CECINA DE LEÓN | Consejo Regulador de la I.G.P. «CECINA DE LEÓN» | CASTILLA Y LEÓN | Pliego |
| CHORIZO DE CANTIMPALOS | Consejo Regulador del «CHORIZO DE CANTIMPALOS» | CASTILLA Y LEÓN | Pliego |
| CHORIZO RIOJANO | LA RIOJA | Pliego | |
| CHOSCO DE TINEO | Asociación de Promotores del Chosco de Tineo | PRINCIPADO DE ASTURIAS | Pliego |
| DEHESA DE EXTREMADURA | Consejo Regulador de la D.O.P. «DEHESA DE EXTREMADURA» | EXTREMADURA | Pliego |
| GUIJUELO | Consejo Regulador de la D.O.P. «GUIJUELO» | SUPRA-AUTONÓMICA | Pliego |
| JABUGO | Consejo Regulador de la D.O.P. «JABUGO» | SUPRA-AUTONÓMICA | Pliego |
| JAMÓN SERÓN | Consejo Regulador de la IGP «Jamón de Serón» | ANDALUCÍA | Pliego |
| JAMÓN DE TERUEL/PALETA DE TERUEL | Consejo Regulador de la D.O.P. «JAMÓN DE TERUEL» | ARAGÓN | Pliego |
| JAMÓN DE TREVÉLEZ | Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida «Jamón de Trevélez» | ANDALUCÍA | Pliego |
| LACÓN GALLEGO | Consejo Regulador de la I.G.P. «LACÓN GALLEGO» | GALICIA | Pliego |
| LOS PEDROCHES | Consejo Regulador de la DOP «Los Pedroches» | ANDALUCÍA | Pliego |
| MORCILLA DE BURGOS | CASTILLA Y LEÓN | ||
| SALCHICHÓN DE VIC | Consejo Regulador de la I.G.P. «SALCHICHÓN DE VIC» | CATALUÑA | Pliego |
| SOBRASADA DE MALLORCA | Consejo Regulador de la I.G.P. «SOBRASADA DE MALLORCA» | ISLAS BALEARES | Pliego |
Jamón Dehesa de Extremadura
Jamón Dehesa de Extremadura Autoridad competente Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura Dirección General de Agricultura y Ganadería Avenida Luis Ramallo, s/n. MERIDA
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Chosco de Tineo
Chosco de Tineo Autoridad competente Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación C/ Trece Rosas, 2 Oviedo 33005 – Asturias T: +34 985/10.56.38/5908 F: +34 985/10.55.17 dgdesarrollorural@asturias.org Órgano de gestión
Chorizo Riojano
Chorizo Riojano Autoridad competente Dirección General de Desarrollo Rural y Reto Demográfico Avda. de la Paz, 8-10 Logroño 26071 – Rioja, La T: +34 941 29 16 00 F: +34
Chorizo de Cantimpalos
Chorizo de Cantimpalos Autoridad competente Instituto Tecnológico Agrario (ITACYL) Ctra. Burgos Km.119. Finca Zamadueñas Valladolid 47071 – Valladolid T: +34 983 414 769 F: +34 983 412 040 calidadalimentaria@itacyl.es Órgano
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Chistorra de Navarra
Chistorra de Navarra Autoridad competente Dirección General de Desarrollo Rural C/ González Tablas, 9 Pamplona/Iruña 31005 – Navarra T: +34 848/42.67.23 dgdr@navarra.es Órgano de gestión Instituto Navarro de Tecnologías e
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Cecina de León
Cecina de León Autoridad competente Instituto Tecnológico Agrario (ITACYL) Ctra. Burgos Km.119. Finca Zamadueñas Valladolid 47071 – Valladolid T: +34 983 414 769 F: +34 983 412 040 calidadalimentaria@itacyl.es Órgano
BOTILLO DEL BIERZO
BOTILLO DEL BIERZO Botillo del Bierzo, es un producto carnico con Indicación de Origen Protegida. Elaborado con diferentes piezas procedentes del despiece del cerdo, principalmente costilla y rabo, troceadas, adobadas
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