Sierra Mágina, Aceite de oliva virgen extra

Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina

Descripción

Sierra Mágina

Los aceites de Sierra Mágina Tienen una acidez de hasta 0,5º, un índice de peróxidos inferior a 18 y un contenido en humedad e impurezas no superior al 0,1%.

Son aceites de gran estabilidad, muy afrutados y ligeramente amargos. El color varía del verde intenso al amarillo dorado, dependiendo de la época de recolección de la aceituna y de la localización del olivar dentro de la comarca.

Zona Geográfica

Mapa Sierra Magina

La zona de producción está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Albánchez de Úbeda, Bedmar-Garcíez, Bélmez de la Moraleda, Cabra del Santo Cristo, Cambil, Campillo de Arenas, Cárcheles (Cárchel y Carchelejo) Huelma, Jimena, Jódar, La Guardia de Jaén, Larva, Mancha Real, Pegalajar, Solera y Torres, de la provincia de Jaén, en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la DOP «Sierra Mágina»

Ctra. Mancha Real-Cazorla, s/n

23537 BEDMAR (Jaén)

T: + 34 953 77 20 90

F: + 34 953 77 22 72 

denominacion@sierramagina.org

www.sierramagina.org

mapama Sierra Mágina

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